Glenlivet-Whisky.
Glenlivet Whisky. Bild: Felix Stember Wikimedia CC BY SA 3.0

Neues Projekt zur Aufdeckung der illegalen Destillationsgeschichte Schottlands

Die Glenlivet Distillery und der National Trust for Scotland werden die Ergebnisse von Archivrecherchen und archäologischen Ausgrabungen in ganz Schottland zusammenführen, um die Geschichten über die illegale Whiskyherstellung in Schottland und seine Menschen im neuen Pioneering Spirit-Projekt zu beleuchten.

Der Gründer von Glenlivet, George Smith, gehörte zu denen, die Leben und Freiheit riskierten, um auf seiner Farm in Upper Drummin illegalen Whisky herzustellen. Nach der Verabschiedung des Verbrauchsteuergesetzes im Jahr 1823 beantragte er als erster in Schottland eine Lizenz zur legalen Herstellung von Spirituosen. Es wird gesagt, dass die Entscheidung bei anderen Bauern, die auf ihrem Land Whisky herstellen, völlig unbeliebt war. Smith gab zwei Pistolen, um seine Familie und seine neue legale Brennerei zu schützen.

Illegale Whisky- und tödliche Hochlandwege | australianbartender.com.au

Die wahren Geschichten

Derek Alexander, Leiter der Archäologie des National Trust for Scotland, sagte, das Projekt würde dazu beitragen, die wahren Geschichten hinter Schottlands Nationalgetränk aufzudecken. „Mit dem Ziel, die Geschichten hinter Schottlands illegaler Whiskyindustrie aufzudecken und zu teilen, ist es nur passend, dass wir mit einem Namen zusammenarbeiten, der so fest in dieser Geschichte verankert ist. Wir freuen uns darauf, eng mit The Glenlivet zusammenzuarbeiten, um dieses bahnbrechende Naturschutzprojekt durchzuführen und neue und interessante Geschichten für alle aufzudecken, die Schottland lieben. “

The Highland Whiskey Still ”(1827) von Sir Edwin Landseer, RA 1802-1873

Wachsendes Interesse

Das Interesse an Schottlands illegaler Destillationsgeschichte hat in den letzten Jahren zugenommen. Blackmidden hat eine interessante Anekdote über den Handel. Blackmiddens produzierte im 18. Jahrhundert Liter illegalen Alkohols, und Geschichten über Whisky wurden von Freibeuterbanden in Särgen nach Aberdeen geschmuggelt. Ein von Pferden gezogener Leichenwagen wurde von den Schmugglern mit dem mit Whisky gefüllten Sarg angeheuert. Auf dem Weg an den Verbrauchsteuerbeamten vorbei nahmen die Einheimischen als Zeichen des Respekts ihre Hüte ab, und der Whisky war auf dem Weg.

Bezogen von Schotte.

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