Glenlivet whisky.
Glenlivet Whisky. Afbeelding: Felix Stember Wikimedia CC BY SA 3.0

Nieuw project om de illegale geschiedenis van het distilleren van Schotland bloot te leggen

Glenlivet Distillery en National Trust for Scotland zullen de resultaten van archiefonderzoek en archeologische opgravingen in Schotland samenbrengen om de verhalen van de illegale whiskyproductie in Schotland en zijn mensen te belichten in het nieuwe Pioneering Spirit-project.

De oprichter van Glenlivet, George Smith, was een van degenen die het leven en de vrijheid waagden om illegale whisky te produceren op zijn boerderij in Upper Drummin. Nadat de accijnswet in 1823 was aangenomen, was hij de eerste persoon in Schotland die een vergunning vroeg om legaal gedistilleerde drank te produceren. Er wordt gezegd dat de beslissing helemaal niet populair was bij andere boeren die whisky maakten op hun land, waarbij Smith twee pistolen kreeg om zijn familie en zijn nieuwe legale distilleerderij te beschermen.

Illegale whisky en dodelijke hooglandpaden | australianbartender.com.au

De echte verhalen

Derek Alexander, hoofd archeologie, National Trust for Scotland, zei dat het project zou helpen de echte verhalen achter de nationale drank van Schotland te ontdekken. “Met het doel de verhalen achter de illegale whisky-industrie in Schotland bloot te leggen en te delen, is het alleen maar passend dat we samenwerken met een naam die zo duidelijk deel uitmaakt van dit verhaal. We kijken ernaar uit om nauw samen te werken met The Glenlivet om dit baanbrekende natuurbeschermingsproject uit te voeren en nieuwe en interessante verhalen te ontdekken voor iedereen die van Schotland houdt. "

The Highland Whisky Still ”(1827) door Sir Edwin Landseer, RA 1802-1873

Groeiende interesse

De belangstelling voor de geschiedenis van het illegale distilleren van Schotland is de afgelopen jaren toegenomen. Blackmidden heeft een interessante anekdote met betrekking tot de handel. Blackmiddens produceerde in de 18e eeuw liters illegale alcohol met verhalen over whisky die in doodskisten Aberdeen werd binnengesmokkeld door bendes vrijbuiters. Een door paarden getrokken lijkwagen werd ingehuurd door de smokkelaars met de kist gevuld met whisky. Terwijl het langs accijnsambtenaren kwam, deden de lokale bevolking hun hoed af als een teken van respect, terwijl de whisky onderweg was toegestaan.

Afkomstig van Schot.

Lees meer nieuws van Schotland.

X