Lambiek bier
Lambiekbier Afbeelding: Paul Hermans Wikimedia CC BY-SA 3.0

Klimaatverandering bedreigt de Belgische productie van lambiekbier

de Belgische Lambiek bier de productie wordt bedreigd door klimaatverandering, aldus A. verslag in opdracht van de Belgische Nationale Klimaatcommissie.

Het rapport 'Evaluatie van de sociaaleconomische impact van klimaatverandering in België' geeft een overzicht van de effecten van klimaatverandering per sector. Voor de traditionele Belgische lambiekbierproductie heeft klimaatverandering een impact op twee belangrijke niveaus: het potentiële aantal brouwdagen en de opslag van het lambiekbier dat de voorbije jaren gebrouwen wordt.

Lambiekvaten Afbeelding: Wikimedia CC BY-SA 1.0

“De traditionele productie van lambiekbier was de unieke manier van brouwen sinds de oudheid tot het begin van de twintigste eeuw. Het verlies van de weinige traditionele lambiekbrouwers die vandaag in het Belgische brouwlandschap zijn overgebleven als gevolg van klimaatverandering, heeft weinig economisch gewicht, maar zou zeker een slag toebrengen aan ons unieke biercultuurerfgoed en onze voorouderlijke expertise. ”

Lees het volledige artikel over The Brussels Times.

Lees meer over klimaatverandering.

X