Blog ESACH | Il ruolo delle comunità rurali nella conservazione del patrimonio a Cumalıkızık, Turchia

La European Heritage Tribune e ESACH credo che sia importante condividere le prospettive dei giovani sul patrimonio culturale. Pertanto, il blog ESACH presenta post di blog scritti da membri dell'associazione impegnati in colloqui ESACH. Questo post sul blog è stato scritto da Münire Nurgül Büyükgüllü, uno dei relatori del Talk on People and Heritage di ottobre 2020.

Il turismo nelle aree rurali espande l'ampia consapevolezza pubblica delle culture marginali fornendo immediatamente ai residenti l'opportunità di presentare le forme tangibili e intangibili del patrimonio locale. Tuttavia, è un argomento che deve essere affrontato con cautela poiché le presenze esterne influenzano direttamente sia il patrimonio architettonico che le relative espressioni culturali. Tenendo conto di questa preoccupazione, la trasmissione delle tradizioni e dei costumi ci ha lasciato in eredità dalle civiltà passate e la comunicazione del loro significato rimangono tuttavia essenziali e sorgono quindi interrogativi se ciò possa essere raggiunto in modo equilibrato. A questo proposito, la popolazione locale dimostra di essere la chiave e il caso di Cumalıkızık evidenzia il ruolo significativo svolto dai cittadini locali nell'accogliere la conservazione e la promozione del patrimonio rurale all'interno di forme di turismo sostenibile.

Figura 1: Cumalıkızık, foto di Murat Öcal. Fonte: Türkiye Kültür Portalı

Patrimonio culturale e significato di Cumalıkızık

Cumalıkızık è un villaggio situato nella parte orientale di Bursa, prima capitale dell'Impero Ottomano tra il 1335 e il 1363, e oggetto di un interesse turistico in notevole crescita. L'insediamento si basa su un sistema urbanistico unico nel contesto di waqf (una dotazione di fondazione di proprietà, basata su un sistema di beneficenza ai sensi della legge islamica che mirava alla conservazione delle strutture sociali e religiose) e i conseguenti monumenti ed edifici pubblici, risalenti al primo periodo ottomano e, in questo caso particolare, che stabiliscono un forte legame alle zone rurali circostanti per l'apertura del suo carattere civico.

Particolarmente, oltre alla sua importanza nella storia dell'architettura, con il patrimonio costruito che manifesta lo sviluppo di un progetto architettonico unico definito come il Stile Bursa o piano “⊥”, la continuazione locale delle forme di vita rurale legate alla cultura dei commercianti è un elemento duraturo, che, nel 2014, è stato un aspetto particolarmente sottolineato durante la fase di nomina di Cumalıkızık insieme a Bursa a Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO elenco. (World Heritage Nomination File, 2013a, 92). Tuttavia, si può affermare che il paese riceveva già un numero significativo di visitatori ancor prima della sua iscrizione alla WHL, ottenuta nello stesso anno, anche se sulla base di criteri rivolti principalmente alla valenza architettonica e urbanistica in relazione alla la sua rilevanza per il primo contesto storico ottomano (Nomination alla World Heritage List, 2014, 24-25). 

Il progetto Kınalı Kar, una popolare serie televisiva turca, ad esempio, è stata girata in una casa di Cumalıkızık e questo ha portato di conseguenza grande attenzione all'intero villaggio. La sua vicinanza ad altre grandi città ne fece una comune escursione giornaliera per i visitatori, che venivano nei fine settimana a vedere la casa e poi visitavano l'intero borgo, come riconosciuto da recenti indagini. Kara e Kılıç (2019), infatti, hanno identificato che il 67,2% dei turisti visita Cumalıkızık a causa delle immagini dello stile di vita tradizionale circolate nelle serie tv e non a causa dello status del villaggio come sito UNESCO. Al contrario, il 32,8 per cento dei visitatori afferma che l'iscrizione è uno dei motivi della loro visita e che il patrimonio storico e culturale locale del luogo necessita di un'ulteriore promozione.

Figura 2: Bursa. Fonte: Repubblica di Turchia - Ministero della Cultura e del Turismo

Nel complesso, Cumalıkızık è riconosciuto come un bell'esempio di un villaggio tradizionale turco ben conservato con la sua struttura stradale organica e monumenti che spiegano l'alta densità di visitatori. Le case sono alte da 2 a 3 piani, con i loro sottolivelli costruiti in pietra e piani superiori in elementi in legno accoppiati all'uso di adobe. Il sistema di pavimentazione delle strade è realizzato con blocchi di pietra naturale, ciascuno comprendente un foro di drenaggio interno che lungo i canali fiancheggianti forma il sistema di raccolta delle acque piovane. Lo schema stradale è stato progettato in correlazione con la topografia locale al fine di raggruppare le acque a valle in corrispondenza della piazza d'ingresso del paese, da cui iniziano ad espandersi i rendimenti. Le strade non si tagliano a vicenda e la loro larghezza è abbastanza adeguata per il passaggio di persone e carrozze trainate da cavalli (Bursa Site Management Unit, 2013b; Pirselimoğlu Batman et al, 2019), queste ultime offrono ai visitatori l'opportunità di farsi strada attraverso la folla ed essere un elemento che rafforza l'esperienza di un'atmosfera tradizionale.  

Patrimonio, turismo e comunità

La configurazione delle case consente di instaurare un forte rapporto tra strade e persone. I piani superiori, infatti, sono ad uso esclusivo privato, mentre i piani terra sono formati dallo stile della produzione tradizionale e adibiti a spazio pubblico per attività di vendita al dettaglio. In particolare, il making of gözleme (frittelle turche) è utilizzato come mezzo per promuovere l'acquisto di altri prodotti locali, mentre i turisti possono apprezzare il carattere interno degli interni, in cui gli interventi edilizi vengono effettuati dagli stessi residenti per facilitarne il servizio.

Gli articoli fatti a mano presentati sono scialli e accessori in maglia con dettagli ornamentali e colori del periodo ottomano, mentre esempi di prodotti locali sono i tarhana (una miscela secca per la preparazione della zuppa), tagliatelle e marmellata. Man mano che le tradizioni rurali sopravvivono, infatti, i locali continuano a coltivare e produrre anche noci, castagne e lamponi, che vengono commercializzati insieme agli altri prodotti artigianali nella piazza d'ingresso, adibita a bazar locale. Ogni anno a giugno si svolge un festival annuale del lampone (inseguendo il miglior lampone coltivato) e per l'occasione l'intera popolazione si riunisce intorno al luogo principale per assistere ai balli e agli spettacoli tradizionali che si svolgono contemporaneamente. 

Figura 7: un negozio di articoli da regalo. Fonte: Biz Evde Yokuz

Le donne Cumalıkızık, in particolare, svolgono un ruolo importante nello stabilire una relazione tra i visitatori esterni e la comunità locale presentando attivamente il patrimonio locale. In virtù dell'aiuto di alcune organizzazioni, ad esempio, hanno l'opportunità di mostrare i loro abiti tradizionali e il cibo che preparano, essendo quindi coinvolti nel turismo e fungendo da mezzo per diffondere il significato della cultura tradizionale che portano. Oltre a un significativo patrimonio edilizio, Cumalıkızık ha quindi un'atmosfera attiva e vivace grazie alla popolazione locale, che beneficia in modo significativo di questo interscambio facendo affidamento sui propri beni culturali.

Figura 8: Beni locali esposti per le strade, foto di Pi István Tóth. Fonte: Biz Evde Yokuz

Cumalıkızık come prezioso esempio di turismo sostenibile guidato dalla comunità

Anche se l'insediamento è stato costruito principalmente nel XIV secolo, ha conservato la sua struttura storica e i materiali originali. Le abitazioni rischiano di perdere la loro autenticità e identità a causa dello sviluppo dell'interesse turistico e soprattutto in relazione alle esigenze del relativo ambiente costruito. Al fine di prevenire qualsiasi alterazione importante della perdita del patrimonio costruito, che minerebbe anche le altre forme tangibili e immateriali di patrimonio che ospita, la sostenibilità dovrebbe essere ulteriormente promossa all'interno di questa forma di turismo rurale guidato dalla comunità.

In merito alla questione del turismo sostenibile, UNWTO (2004) sottolinea l'importanza del coinvolgimento e della consapevolezza della comunità e afferma come l'elemento più importante sia un approccio partecipativo che autorizzi la comunità locale con un senso di proprietà e responsabilità, stimolando così una maggiore sensibilità il settore turistico.

Di conseguenza, è grazie al ruolo attivo della comunità locale di Cumalıkızık che entrambe le dimensioni sono state mantenute in vita. I residenti locali hanno preso l'iniziativa nel mantenere il villaggio come un luogo in cui i visitatori possono essere immersi in un ambiente rurale, caratterizzato da tradizioni sopravvissute incorporate in un patrimonio costruito tradizionale accuratamente preservato. Il caso, quindi, evidenzia come forme di turismo direttamente mediate dalla collettività possano essere considerate un modello di tutela in quanto rivolgono direttamente maggiore attenzione alle particolarità locali sottolineando contemporaneamente la necessità della loro conservazione.

Circa l'autore

Münire Nurgül Büyükgüllü è un architetto della conservazione. Ha conseguito la laurea in Architettura e si è recentemente laureata in restauro presso l'Università Tecnica di Istanbul. È anche ricercatrice del patrimonio nell'iniziativa Heritage for All. La sua area di interesse è il patrimonio culturale, i paesaggi rurali e la conservazione architettonica.

Heritage for All è un'associazione che concentra il suo lavoro principalmente sul patrimonio, la conservazione, la museologia e la gestione del sito condividendo aspetti aggiornati con giovani professionisti all'interno della sua piattaforma virtuale, oltre a vaste informazioni sulle attività di capacity building. 

Referenze

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