Nel dicembre 2020, la produzione di ceramiche nel villaggio di Zlakusa in Serbia è stata iscritta nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. I vasai considerano l'iscrizione come una ricompensa per il loro lavoro per preservare il mestiere.
“La produzione di ceramiche Zlakusa si riferisce alle conoscenze e alle abilità coinvolte nella realizzazione di vasi non smaltati per la lavorazione termica degli alimenti. Utilizzata nelle famiglie e nei ristoranti di tutta la Serbia, la ceramica Zlakusa è fatta di argilla e calcite e la ruota è fatta funzionare esclusivamente a mano ", spiega UNESCO.
Secondo Serbia.com, il cibo preparato in ceramica Zlakusa ha un odore e un sapore unici.
Conoscenze e abilità
Le conoscenze e le abilità richieste non vengono trasmesse solo all'interno delle famiglie, ma anche attraverso dimostrazioni in festival e corsi presso la scuola d'arte di Užice.
Sofija Bunardžić, professoressa presso la scuola d'arte, è "orgogliosa" che la produzione di ceramiche Zlkakusa sia stata iscritta nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO, ha detto Radio Europa libera. "Per 25 anni, trovo importante che artisti di tutto il mondo imparino il mestiere."
Vuoi saperne di più sulla produzione di ceramiche Zlakusa? Guarda il video qui sotto (in serbo, con sottotitoli in inglese):
Fonte: UNESCO, Radio Europa libera (in serbo).
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