La Germania è la terra di molte birre e liquori iconici. Adesso "Viez", un sidro di mele della Renania-Palatinato, può entrare a far parte di questa illustre lista. La Treviri Viezbruderschaft ha annunciato il 16 febbraio di sperare che la bevanda venga inclusa nella directory nazionale tedesca del patrimonio immateriale.
Per entrare nella directory nazionale, la Treviri Viezbruderschaft dovrà presentare una domanda attraverso lo stato della Renania-Palatinato. Una decisione è attesa per la primavera del 2022, secondo quanto riportato dal quotidiano locale Il Reno-Palatinato. L'annuario fa parte della Convenzione dell'Unesco per la conservazione del patrimonio culturale immateriale. Raccoglie espressioni culturali come tradizioni e costumi di 178 paesi.
Pezzo di identità
Il primo ministro della Renania-Palatinato Malu Dreyer ha annunciato che lo Stato sostiene la proposta. Ha sottolineato che molte persone nella regione considerano Viez un "pezzo di identità". Il sidro fa parte della cultura del festival locale. "Collega anche il nostro paesaggio e le nostre tradizioni", ha spiegato Dreyer.
La bevanda è stata prodotta per secoli nella regione. Il modo tradizionale di produrre Viez è strettamente legato alla conservazione dei frutteti e alla produzione di frutta. Di solito è servito in un cosiddetto Viezporz. Il sindaco di Treviri Wolfram Leibe ha associato la bevanda a “un atteggiamento verso la vita”.
Assistenza
Lo stato del Reno-Palatinato può presentare la domanda alla conferenza dei ministri dell'istruzione entro aprile. Prima di fare ciò, l'iniziativa deve formare una vasta rete di sostenitori. I club locali Viez come Viezstraße e Lampadener Viezjungs supportano già il progetto. Anche diversi produttori e ristoratori Viez sostengono l'iniziativa.
Guarda il video qui sotto (tedesco) per saperne di più sul tradizionale sidro di mele della Renania-Palatinato.
Questo articolo è stato portato alla nostra attenzione da Ambasciatore della gioventù del patrimonio europeo Jennifer Marie Wenzler.
Fonte: Il Reno-Palatinato (Tedesco) e wikipedia
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