Il 12 aprile, la Commissione europea ha concesso all'halloumi, un formaggio tradizionale cipriota, la denominazione di origine protetta (DOP). Ciò significa che il formaggio bianco può essere prodotto solo a Cipro in circostanze specifiche. Halloumi costituisce parte integrante del patrimonio cipriota e un importante prodotto di esportazione.
La battaglia per la protezione di halloumi è in corso da sette anni. A causa della complessa situazione politica dell'isola, poiché è divisa tra comunità turche e greche, la progressione è stata lenta. Poiché l'applicazione includeva il termine "hellim", il nome turco del formaggio, i produttori di entrambe le comunità sono ora protetti, secondo quanto riportato dalla rete di notizie europea EURACTIV. Le autorità sperano che questo nuovo status possa anche contribuire al processo di costruzione della pace dell'isola in futuro.
Protezione legale
Halloumi è ora incluso nel sistema DOP dei diritti di proprietà intellettuale dell'UE, la Commissione europea ha menzionato in a comunicato stampa. Questo status offre ai produttori di formaggio ciprioti protezione giuridica contro l'imitazione e l'abuso del nome da parte di altri produttori. Prima della decisione dell'UE, halloumi era solo un marchio registrato. In questo modo, i produttori non ciprioti potrebbero ancora produrre il formaggio altrove, a volte con un nome diverso.
Il presidente cipriota Nicos Anastasiades sperava che la protezione appena ottenuta andasse a vantaggio di tutti i produttori di halloumi ciprioti, EURACTIV segnalato. In un tweet, ha definito la decisione una "giornata fondamentale per # Halloumi / #Hellim e il nostro paese". Nel 2020, le esportazioni di halloumi valevano la cifra record di 224 milioni di euro, secondo il ministro dell'Agricoltura di Cipro, Costas Kadis.
Formaggio della pace
Oltre ad essere un settore economico essenziale, i politici sperano che l'industria halloumi possa contribuire al processo di costruzione della pace di Cipro. Poiché lo schema di protezione sarà ugualmente disponibile per i produttori di entrambe le comunità, il prodotto DOP può attraversare la "linea verde", la zona cuscinetto delle Nazioni Unite di 120 miglia che separa i due lati dell'isola.
“Le due comunità di Cipro possono ora raccogliere i benefici economici di questa decisione. ha detto il commissario cipriota dell'UE Stella Kyriakides. "In attesa della riunificazione del paese, assicurando al contempo che i nostri rigorosi standard di sicurezza alimentare siano rispettati".
Per saperne di più sul difficile processo DOP affrontato da halloumi, puoi leggere l'articolo completo tramite EURACTIV.
Fonte: EURACTIV (15 aprile), EURACTIV (31 marzo) e Commissione europea
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