Avec ou sans viande? C'est la question à Lyon. Image: shironosov (Canva) CC0

Les déjeuners scolaires sans viande provoquent des troubles politiques en France

Tollé en France, après que le maire de Lyon ait retiré la viande des repas scolaires de la ville. En réponse, les ministres français ont appelé à la protection de la viande française dans la capitale culinaire du pays.

Les plats de viande font partie intégrante de la cuisine lyonnaise, mais ces dernières années, la vente de produits sans viande a bondi en ville et en France. Une loi de 2018 a rendu obligatoire pour les écoles de proposer des déjeuners végétariens une fois par semaine et récemment un restaurant vegan à Arès est entré dans l'histoire par recevoir une étoile Michelin, marquant un changement dans la scène gastronomique française.

Critique sans viande

Le maire de Lyon Grégory Doucet, membre du Parti vert, a décidé de couper la viande de la livraison des repas scolaires. En ne proposant que des menus sans viande, les envois arriveront plus rapidement et plus sûrement au milieu des restrictions COVID-19, rapporté BBC.

Selon Deutsche Welle, le ministre de l'Intérieur Gérald Darmanin appelé l'action une «insulte inacceptable» aux agriculteurs et bouchers français. Le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, a tweeté: «Arrêtons de mettre de l'idéologie dans l'assiette de nos enfants. Donnons-leur simplement ce dont ils ont besoin pour bien grandir. La viande en fait partie.

Matière à réflexion

Le maire Doucet a défendu la décision en soulignant que le poisson et les œufs sont toujours au menu, ce qui le rend équilibré et nutritif pour tous les enfants. Ironiquement, l'ancien maire de Lyon, Gérard Collomb, a émis la même mesure lors de la première vague. 

Le préfet, haut fonctionnaire de la région, décidera désormais si le menu restera sans viande pour les écoliers. Quelle que soit la décision prise, cette affaire montre comment la nourriture et la politique peuvent devenir plus enchevêtrées qu'on ne le pense à première vue.

La source: BBC à ces émotions et de DW

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Cet article a été initialement publié en anglais. Les textes dans d'autres langues sont traduits par l'IA. Pour changer de langue : allez dans le menu principal ci-dessus.

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