Alemania es la tierra de muchas cervezas y licores emblemáticos. Ahora 'Viez', una sidra de manzana de Renania-Palatinado, puede unirse a esa ilustre lista. La Trier Viezbruderschaft anunció el 16 de febrero que esperan que la bebida se incluya en el directorio nacional de Alemania para el patrimonio inmaterial.
Para ingresar al directorio nacional, Trier Viezbruderschaft deberá presentar una solicitud a través del estado de Renania-Palatinado. Se espera una decisión en la primavera de 2022, informó el periódico local. El Rin Palatinado. El directorio forma parte de la Convención de la Unesco para la Conservación del Patrimonio Cultural Inmaterial. Recoge expresiones culturales como tradiciones y costumbres de 178 países.
Pieza de identidad
El primer ministro de Renania-Palatinado, Malu Dreyer, anunció que el estado apoya la propuesta. Señaló que muchas personas en la región consideran a Viez como una "pieza de identidad". La sidra forma parte de la cultura festiva local. “También conecta nuestro paisaje y tradiciones”, explicó Dreyer.
La bebida se ha elaborado durante siglos en la región. La forma tradicional de producir Viez está estrechamente relacionada con la conservación de los huertos y la producción de frutos. Por lo general, se sirve en un llamado Viezporz. El alcalde de Trier Wolfram Leibe asoció la bebida con “una actitud ante la vida”.
Soporte
El estado del Rin-Palatinado puede presentar la solicitud a la conferencia de ministros de educación antes de abril. Antes de hacer esto, la iniciativa debe formar una extensa red de seguidores. Los clubes locales de Viez como Viezstraße y Lampadener Viezjungs ya apoyan el proyecto. Varios productores y restauradores de Viez también respaldan la iniciativa.
Vea el video a continuación (en alemán) para obtener más información sobre la sidra de manzana tradicional de Renania-Palatinado.
Este artículo nos llamó la atención por Embajador de la Juventud del Patrimonio Europeo Jennifer María Wenzler.
Fuente: El Rin Palatinado (Alemán) y Wikipedia
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