Presentada por el corresponsal político Georg Matthes, la nueva serie de televisión 'Baking Bread' explora una receta de pan tradicional de cada uno de los países de la Unión Europea y la vincula con humor al contexto político de la nación.
Al igual que otros alemanes, Matthes obviamente creció con la rica cultura del pan del país, que fue catalogada oficialmente por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial en 2015.
“El pan realmente representa a Europa. Hay tanta diversidad, y está tan profundamente arraigada culturalmente en la idea europea ”, dice Matthes. En muchos casos, los ingredientes especiales de una especialidad regional están vinculados a la historia internacional de un país.
Por ejemplo, como señala Matthes, el agente leudante en el pan de soda tradicional de Irlanda, el bicarbonato de sodio, en realidad vino de los Estados Unidos. El clásico irlandés es testimonio de los lazos migratorios y políticos entre ambos países, como lo es el hecho de que 22 ex presidentes de Estados Unidos tenían raíces irlandesas, incluido Obama.
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