“Con el movimiento actual de la cerveza artesanal, los orígenes de la cultura cervecera pasan a primer plano”, escribe Larissa Borck, Junta de Patrimonio Nacional de Suecia.
“A medida que aumenta el interés por las recetas tradicionales, los ingredientes como el lúpulo reciben una nueva atención. El lúpulo es uno de los cultivos tradicionales de Europa y es responsable del amargor y aroma distintivos de una cerveza ".
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