La Asociación Checa de Cervecerías y Casas de Malta (ČSPS) espera que la cultura cervecera checa se agregue a la lista del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO. El país tiene una gran cultura en torno a la cerveza, lo que está respaldado por estadísticas que sugieren que los ciudadanos checos beben la mayor cantidad de cerveza per cápita cada año.
Martina Ferencová, directora ejecutiva de ČSPS, desea enfatizar la importancia de la cerveza para la cultura checa: “Tiene una historia que abarca siglos. La cultura cervecera checa ha sido motivo de orgullo nacional desde el siglo XIX. Pero no es sólo tradición. Las cervecerías checas siguen siendo muy innovadoras con su trabajo y, por supuesto, también está conectado con el entretenimiento social”.
La Sra. Ferencová también espera que el Ministerio de Cultura checo también desempeñe un papel importante en el proceso. La Asociación Checa de Cervecerías y Casas de Malta ha estado en contacto con funcionarios del gobierno desde que comenzó a escribir su solicitud regional, dice. Mientras tanto, la Asociación de Mini Cerveceros de Bohemia y Moravia ha dicho que también ayudará. Aunque Praga es un destino turístico muy conocido para los amantes de la cerveza, obtener el reconocimiento mundial oficial requiere mucha burocracia.
No es la primera bebida de la lista.
Esta no es la primera vez que la cultura del alcohol se mezcla con la UNESCO. En Georgia, la antigua tradición de hacer vino Qveri ha estado en la lista desde 2013. El año pasado, la región alemana de Renania-Palatinado presentó una solicitud para vivir, una histórica sidra alcohólica. Sin embargo, la decisión de los cerveceros checos probablemente se inspiró en la inscripción de 2016 de la cultura cervecera belga, que reconoce la amplia gama de roles que desempeña la cerveza en la herencia belga. Su inscripción en la lista incluso menciona los esfuerzos de la comunidad para promover el consumo responsable y la elaboración de cerveza sostenible.
Todavía hay algunas barreras antes de que llegue a la lista de la UNESCO. La solicitud debe tener éxito tanto a nivel regional como nacional antes de que llegue a la UNESCO. Pasarán algunos años antes de que recoger un paquete de Pilsners de Praga cuente como patrimonio cultural.
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