El 12 de abril, la Comisión Europea concedió al halloumi, un queso tradicional chipriota, el estatus de denominación de origen protegida (DOP). Esto significa que el queso blanco solo se puede elaborar en Chipre en circunstancias específicas. Halloumi forma parte integral del patrimonio de Chipre y un importante producto de exportación.
La batalla por la protección de halloumi ha estado en marcha durante siete años. Debido a la compleja situación política de la isla, ya que está dividida entre las comunidades turca y griega, la progresión ha sido lenta. Dado que la aplicación incluía el término "hellim", el nombre turco del queso, los productores de ambas comunidades ahora están protegidos, informó la red de noticias europea. EurActiv. Las autoridades esperan que este nuevo estatus también pueda contribuir al proceso de consolidación de la paz de la isla en el futuro.
La protección legal
Halloumi ahora está incluido en el sistema DOP de derechos de propiedad intelectual de la UE, mencionó la Comisión Europea en un comunicado de prensa. Este estatus otorga a los productores de queso chipriotas protección legal contra la imitación y el uso indebido del nombre por parte de otros productores. Antes de la decisión de la UE, halloumi era solo una marca registrada. De esa manera, los productores no chipriotas aún podrían producir el queso en otros lugares, a veces con un nombre diferente.
El presidente chipriota, Nicos Anastasiades, esperaba que la protección recién obtenida beneficiara a todos los productores chipriotas de halloumi. EurActiv informó. En un tweet, calificó la decisión como un "día histórico para # Halloumi / #Hellim y nuestro país". En 2020, las exportaciones de halloumi alcanzaron un valor récord de 224 millones de euros, según el ministro de agricultura de Chipre, Costas Kadis.
Queso de la paz
Además de ser un sector económico esencial, los políticos esperan que la industria del halloumi pueda contribuir al proceso de consolidación de la paz de Chipre. Debido a que el esquema de protección estará igualmente disponible para los productores de ambas comunidades, el producto DOP puede cruzar la "línea verde", la zona de amortiguamiento de las Naciones Unidas de 120 millas que separa los dos lados de la isla.
“Las dos comunidades de Chipre ahora pueden cosechar los beneficios económicos de esta decisión. dijo la comisaria chipriota de la UE, Stella Kyriakides. "A la espera de la reunificación del país y al mismo tiempo garantizar que se cumplan nuestros estrictos estándares de seguridad alimentaria".
Para obtener más información sobre el difícil proceso de DOP que enfrentó halloumi, puede leer el artículo completo a través de EurActiv.
Fuente: EurActiv (15 de abril), EurActiv (31 de marzo) y Comisión Europea
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