'Brot backen'
'Brot backen' Bild: DW Euromaxx YouTube

Video | Brot backen: Was Brot über die EU-Länder aussagt

Die neue Fernsehserie "Baking Bread", die vom politischen Korrespondenten Georg Matthes moderiert wird, untersucht ein traditionelles Brotrezept aus jedem Land der Europäischen Union und verknüpft es humorvoll mit dem politischen Kontext des Landes.

Wie andere Deutsche ist Matthes offensichtlich mit der reichen Brotkultur des Landes aufgewachsen, die 2015 von der UNESCO offiziell als immaterielles Kulturerbe eingestuft wurde.

„Brot steht wirklich für Europa. Es gibt eine solche Vielfalt und sie ist kulturell so tief in der europäischen Idee verwurzelt “, sagt Matthes. In vielen Fällen sind die besonderen Zutaten einer regionalen Spezialität mit der internationalen Geschichte eines Landes verbunden.

Zum Beispiel kam, wie Matthes betont, der Sauerteig in Irlands traditionellem Sodabrot, Backpulver, tatsächlich aus den USA. Der irische Klassiker ist ein Beweis für die wandernden und politischen Beziehungen zwischen beiden Ländern, ebenso wie die Tatsache, dass 22 ehemalige US-Präsidenten irische Wurzeln hatten - einschließlich Obama.

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